Ingredienti

• Confettura di Melanzana Rossa DOP
• Ricotta fresca
• Panna
• Mosto cotto

Preparazione

Montare la panna ed aggiungere la ricotta, continuare a montare l’impasto e aggiungere la confettura di Melanzana Rossa DOP.
Adagiare il composto in una coppa di vetro, guarnire con cialda di pasta millefoglie e con un cucchiaio di mosto cotto.