Tortino di Melanzana Rossa di Rotonda DOP con gorgonzola DOP al forno
Ingredienti
- Melanzana Rossa DOP
- Patate
- Noce di gorgonzola
- Sale
- Pepe
Preparazione
Affettare e grigliare le Melanzane Rosse DOP e le patate con la buccia, disporre su un piatto di portata le patate con sopra una fetta di melanzana e una noce di gorgonzola.
Ripassare al forno a 200°c per 5 minuti circa.
